A fekete sör, amit egyébként vastag sörnek is neveznek, a likőr általában kávé vagy fekete barna, az eredeti malátalé koncentrációja 12–20 fok, az alkoholtartalom 3.5%-nál magasabb, a fekete sör bortartalma több, mint 3.5%-os, a fekete sör folyékony bora a maláta ízű és a maláta aromája, az íz szelíd, az íz szelíd, az íz szelíd.Az íze kissé édes, és a borvirág keserű íze nem nyilvánvaló.A bor elsősorban kokszos malátát és fekete malátát használ nyersanyagként, és a bor fogyasztása kisebb, és a bort hosszú távú koncentrált szacharifikációs folyamat okozza.És egy ilyen fekete sört, inni akarok, de a vásárlás túl drága, hogy megvegyem, ez a módszer egyszerű.Meg tudod csinálni magad.A fekete sört sörfőzővel is meg lehet főzni.Mivel az egyes területek vízminősége különböző, az egyes helyek vízforrása különböző puha keménységet mutat a különböző ásványi anyagok miatt.Most már tudjuk, hogy a sörfőzés optimális savbázis pH-ja körülbelül 5.3-as.De abban az időben, az emberek majdnem tele voltak " vízvakság " és nem tudta, hogy a vízminőség milyen hatással van a sörre.Szerencsére a gyakorlatban megállapítást nyert, hogy ha a főtt maláta egy részét hozzáadják a fűhez, akkor egy jó sör még olyan területeken is kifőzhető, ahol #101; a vízminőség nagyon kemény.Mivel a pörkölt maláta színe világos barnától a szénig ig világos színű, a sötétebb színű sör alakul ki.Ugyanígy, egy olyan vízforrás esetében, amelynek lágyabb vízminősége van más helyeken, a malátát nem lehet megsütni, hanem közvetlenül fel kell használni egy jó sör készítésére.A modern tudomány azt mondja, hogy ha a malátát megsütik, savas anyagokat fog termelni, hogy csökkentse a vízforrás pH értékét.Minél nagyobb a vízminőség, annál több fekete malátára van szükség, és a puha helyen nem lehet fekete malátát használni.Így minden egyes területen a sör saját színét mutatja be, attól függően, hogy a maláta mennyit süt és mennyit használ.Ez teljesen a helyi vízminőségi döntés.Manapság azΧ39;a vízkezelés nagyon egyszerű technika, így a világon sokféle színes s ört lehet előállítani.A maláta sütése más illatot idézhet elő a sörből.Típus és szájból szájba, és egy kis szín.A fekete sör táplálóbb?A különbség a fekete sör és a világos sör között a maláta sütése.Miután a maláta megsült, a szerves anyag egy része szénné vált, és a koksz feketévé válik.Ha egy nap az emberek úgy találják, hogy a kokain tápláló, a fekete sör táplálóbb lesz.Talán néhányan megkérdezik majd, hogy tud a saját sörfőző berendezés többféle sört gyártani?Valójában a sörfőző berendezést főként sárga sör, fekete sör, búzabab, vörös sör, zöld sör és egyéb kiegészítő sörkészítésre használják.Aztán a következő cikk elmagyarázza, hogyan kell fekete sört főzni saját készítésű sörrel.A saját sörfőző eszköz által előállított fekete sör az eredeti cellulózsör egyike, a fekete sör színe gyakran több, mint 40-es EBC, a bor vörösbarna, a bor lágyabb, a hab finom, a keserű íz mérsékelt, a fekete sör " fekete tej " jó, és a sör is alkalmas az ivásra a hideg évszakban.Először is, anyagi választék.A sörfőző készülék általában magas minőségű, oldékonysággal, viszonylag mély színnel és kis részecskékkel rendelkező malátát használ, és 10%-os fekete malátával párosul, és időnként megfelelő mennyiségű borostyánsárga malátát is használnak, hogy a készsör maláta nagyobb legyen az édes maláta számára, valamint a túl magas kokaroma és a koksz keserűségeElkerülik, és a sörnek a szájüregére is hatással van.A fekete maláta porlasztásának mértéke alkalmasnak bizonyulhat a szűrés nehézségeinek megelőzése érdekében.Második: színes toner hozzáadása.A sör mennyiségét a készsör kromatibilitási szabványa szerint lehet meghatározni, általában nem több mint 0.2%-ot a borból, és a sörfőző készülék sörszűrőjébe is fel lehet venni.Mivel a sör íze nagymértékben függ a színezőanyag minőségétől, a maltóz használata az elmúlt években, alapvető összetétele közel van a faanyaghoz, és jó állapotban van, jó színezőanyag, de nem lehet túl sokat hozzáadni.Harmadik: Termelés.Ha figyelembe veszik a fekete sör nagy számban történő előállítását, akkor fel kell szerelni egy élesztőszacharifikációs és erjesztési berendezéssel, hogy biztosítsuk a saját sörfőző berendezés által sörre főzött fekete sör minőségét, és elkerüljük a más termékek gyártásába való beavatkozást.A sör gyakoribb az életünkben, szóval tudnod kell a sörről!Ahhoz, hogy testreszaboljuk és megvegyük a sörfelszerelést, és így tovább, üdvözöljük a cégünket, hogy sörfelszerelést, mikrosör felszerelést, stb.