Miután a szacharifikációs folyamat befejeződött, a nemesítőt és a búzahúst rövid idő alatt el kell különíteni, a váladékképződési folyamat neve a fű szűrése, és a szűrés nagyon nagy a sörfőzde számára, de a kereskedelmi sörfőzde sok sörfőzdéje csak a szűrés hozzávetőleges működését ismeri,A szűrés számos részletében nem ismeretes, hogy a sörfőzde számos problémát nem okozhat: ha a szűrő nem tiszta, akkor a zsírsav tartalma sokkal magasabb, mint a szűrt fű tartalma,és a probléma rossz hatással a hab és a sör íze 2: a szűrési sebesség viszonylag lassú, vezethet az oxidálódás a polifenol anyag, a szín a Wort mélyebb, és az íz rossz.

Sör kge csatlakozó, sör sztepp

E problémák elkerülése érdekében azokról a részletekről fogunk beszélni, amelyekre a sörfőző berendezések szűrése során figyelmet kell fordítani.Most már van két szűrési módszer, az egyik a természetes szűrés, amely a magasságkülönbség által generált gravitációs szűrés, a másik a szűrés, azaz szivattyúzási szűrő használata, itt jegyezze meg, hogy ha a gyártó szűrőt szerel be magának, biztosan szerelje fel a mérlegtartályt.Mert ha nincs egyensúlyi tartály, a szivattyú közvetlenül pump álja a réteget, ha a művelet nem megfelelő vagy normál rétegtömörítés, akkor nagy valószínűséggel szűri ki a képernyő hajlatát!Máshol935;101; a két szűrési módszer ugyanazokat a pontokat veszi figyelembe.Megjegyzés 1: ellenőrizni kell, hogy a szűrőlap kikövezi-e a nyomást, a 78 ℃ forró vizet kell pump álni a szűrőlemezig, mielőtt a püré bekerül, a cél az, hogy a levegőt eltávolítsuk a kéményből és a képernyő aljából, a másik a vízpuffer rétegét kell képezni, hogy a búzapé ne zúzódjon közvetlenül a szűrőn, és ne torlaszolja ela képernyő.Megjegyzés 2: a szivattyú alatt a szacharifikáló edény keverőjének folyamatosan mozognia kell annak biztosítása érdekében, hogy a püré egységes legyen.Megjegyzés: A szűrés során a hőmérsékletet a 76;;;; (a hőmérséklet alacsony, a viszkozitás nagy, a szűrési sebesség túl lassú, és a hőmérséklet túl magas, ami ahhoz a keményítőhöz vezet, amelyet nem lehet szacharizálni.Megjegyzés 4: amikor elindítod a szűrési szakaszt, el kell kerülnöd a túl gyors szűrést, mert a szűrés túl gyors, nehéz lesz szűrni a nagy szívó miatt, hogy a réteg szoros legyen, és a átereszthetőség elveszett.Megjegyzés 5: a fejzsír koncentrációját és mennyiségét közvetlenül vagy közvetve mérik, és a mosóvíz mennyiségét ki kell számítani: a szennyvíz mosásakor a mosóvíznek a lehető legteljesebb mértékben ki kell fojtania a vizet az oxidációs figyelem 7 megelőzése érdekében: a teljes szűrési idő kevesebb, mint három óra.